Pizza verde




Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 pâte à pizza
1 kg d'asperges vertes
1 fromage de brocciu
1 c à s de pignon de pin
Huile d'olive
Poivre
Un peu de roquette

Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez le brocciu avec un peu d'huile d'olive et ajoutez un peu de poivre.
Coupez les asperges en tronçons de 4 à 5 cm.
Abaissez la pâte.
Garnissez la de brocciu et des tronçons d'asperge.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Repartissez les pignons de pin.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Avant de déguster, parsemez la pizza de roquette.

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