Courgettes sautées au miso

Pour 2 personnes


Ingrédients :
2 petites courgettes
1 c à s rase de miso
1 c à s de mirin
Huile végétale
Graines de sésame



Couper les courgettes en quatre dans le sens de la longueur, puis les émincer en tronçons d’environ 5 cm.

Dans une poêle, faire chauffer de l’huile et faire sauter les courgettes en remuant constamment.

Verser le mirin et le miso dans un bol, bien mélanger. 

Lorsque les courgettes sont cuites mais encore fermes, ajouter le mélange de mirin et de miso. 

Faire sauter encore deux minutes.

Parsemer les courgettes de graines de sésames.