Pour 4 personnes
Ingrédients :
1kg de choux de Bruxelles, lavés et sans les pieds
250g de bacon ou de lard en tranches épaisses, détaillé en morceaux de plus ou moins 2cm
1 jus de la moitié d’une orange
Faites préchauffer votre four à 230°C.
Dans un grand plat qui va au four, faîtes revenir les morceaux de bacon.
Laissez cuire pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que les morceaux deviennent bien croustillants.
Ensuite, retirez du feu et ajoutez les choux de Bruxelles. Mélangez le tout pour que les légumes s’imbibent du gras rendu par le bacon.
Enfournez ce plat pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les choux soient tendres et bien « crispy ».
Pour la touche finale, arrosez du jus d’orange et saupoudrez d’un peu de sel avant de servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire