Salade de potimarron cru



Ingrédients :

1 portion de potimarron râpé

quelques noisettes ou de pignons

Persil plat


Ingrédients pour la sauce :

2 c à s de tahini

1 zeste d'un citron

Le jus d'un citron

2 c à s d'huile de colza ou d'olive

Sel et poivre

Eau



Mélanger les ingrédients de la sauce et délayer avec l'eau jusqu'a bonne consistance.

Mélanger au potimarron râpé et saupoudrer de noisettes et de persil.







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