Pour 2 personnes
Ingrédients :
1/4 chou blanc coupé en morceaux
200 à 300 g morceau de boeuf coupé en lamelles fines
3 gousses ail finement hachées
1 oignon ciselé
1 c à s de doenjang
1/2 c à s de dashi
Eau
Huile
Dans un faitout sur feu fort, faire revenir les lamelles de boeuf et l'ail dans un filet d'huile.
Une fois la viande arrivée à cuisson, ajouter le chou et l'oignon et remuer pendant 5 minutes.
Ajouter de l'eau à hauteur.
Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit cuit.
Ajouter le Doenjang en le diluant dans le bouillon.
Ajouter le dashi et mélanger.
Laisser mijoter encore 5 minutes.
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