Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
400 g de quinoa, rincé et égoutté
Coriandre fraiche hachée
1 oignon vert haché
1 demi concombre coupé en petits cubes
1 oignon rouge haché très finement
2 poignées d'édamames
1 poignée de chou rouge haché
Ingrédients pour la sauce :
1 demie c à s de gingembre fraichement râpé
1 gousse d’ail pressée
1 demi jus de citron
2 c à s d’huile de sésame
1 c à c de sucre poudre
Sel et poivre
Sous l’eau froide, rincez le quinoa jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousse.
Dans une casserole, cuisez le quinoa selon indications.
Egouttez le et transférez le dans un saladier ainsi que tous les ingrédients.
Dans un bol, versez tous les ingrédients de la sauce et mélangez bien.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire