Ingrédients :
500 à 600g de pommes de terre
3 c à s d'huile d'olive
1 c à c de paprika fumé
1 c à c d'ail en poudre
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur (en gardant la peau).
Préchauffer le four à 200°C.
Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en laissant un peu de place entre chaque.
Les écraser grossièrement avec le fond d'un verre.
Dans un petit bol, mélanger l'huile et les épices.
Badigeonner les pommes de terre avec la moitié de l'huile épicée.
Enfourner pour environ 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant de nouveau avec le restant de l'huile épicée.
A la sortie du four, les saupoudrer le fleur de sel.
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