Gâteau au yaourt de grand-mère

Pour un cake de 8 à 12 personnes


Ingrédients :

1/2 paquet de levure chimique
1 pot de yaourt nature
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre semoule
3 pots de farine
2 oeufs

1 c. à c. de cannelle
1 grosse pomme bio
Noisettes, graines de pavot, graines de courge…

Beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tout simplement les ingrédients un à un en suivant l'ordre suivant :

Levure, yaourt, huile, sucre, farine, oeufs.

Eplucher la pomme et ôter le tronçon.

Trancher 2 tranches et les réserver.

Couper en cubes de 2cm le restant de pomme.

Beurrer un moule à manqué et en fariner le fond.

Y saupoudrer des graines de pavot dans le fond et verser la moitié de la pâte.

Placer les morceaux de pomme et quelques noisettes.

Y verser le reste de pâte.

Décorer des tranches de pommes, de quelques noisettes et graines de courge.

Saupoudrer de graines de pavot.

Enfourner pour 30 à 45 minutes de cuisson.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).