Pour 2 personnes
Ingrédients :
2 petites betteraves rouges cuites
2 oeufs dur écalés
Mayonnaise maison
Ciboulette, cive ou oignons verts
Sel et poivre du moulin
Couper les betteraves en tranches.
Les disposer sur assiette.
Saler et poivrer.
Emietter grossièrement les oeufs et les mélanger avec la mayonnaise et les herbes fraîches.
Emietter grossièrement les oeufs et les mélanger avec la mayonnaise et les herbes fraîches.
Placer sur les tranches de betteraves le mélange oeufs mimosa.
Servir frais.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire