Pour 4 personnes
Ingrédients :
1/2 c à s d'huile
1/2 oignon, coupé en petits dés
2 c à c de gingembre râpé
2 gousses d'ail émincées
1 piment thaï, épépiné et finement haché
500 g de porc haché
5 c à s de sucre brun
2 c à s de sauce de poisson
1 tige d'oignon vert, finement tranchée
Riz cuit pour 4 personnes
Piment rouge tranché
Tomate tranchée
10 aine de tranches de concombre
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
Ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment et cuire 2 minutes.
Ajouter le porc haché et cuire environ 3 à 4 minutes.
Ajouter le sucre et la sauce de poisson.
Remuer, puis laisser cuire jusqu'à ce que le porc soit caramélisé.
Servir sur du riz.
Saupoudrer de piment et
d'oignons verts.
Ajouter des tranches de tomate et de concombre nature.
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