Fondue Savoyarde

Pour 4 personnes
environ 200gr de fromage par personne


Ingrédients :
400gr d’emmental
200gr de comté
200gr de fribourg ou beaufort ou de l’abondance
2 gousses d’ail écrasées
Sel et poivre

Noix de muscade
4 c à s de kirsch

35cl de vin blanc
Vin Apremont = vin de Savoie 

ou

Gewurztraminer = vin d’Alsace
Pain



Râper les fromages dans le caquelon.

Ajouter l'ail, sel et poivre, noix de muscade, kirsch, et vin blanc.

Remuer jusqu'à complète fonte des fromages.