Feijão branco com linguiça

Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 c à s d'huile d'olive

1 gousse d'ail émincée
250 gr de haricots blancs cuits

2 saucisses cuites tranchées en dés

3 c à s de coriandre hachée

3 c à s de farine de manioc torréfiée

Sel et poivre

Chauffer à feu moyen une poêle avec l'huile d'olive  

Faire sauter l'ail et les saucisses pendant 3 minutes. 

Ajouter les haricots blancs et réchauffer le tout.

Ajouter la farine, saler et poivrer et bien mélanger. 

Saupoudrer de coriandre hachée