Ingrédients :
5 tiges d'oignons verts
5 à 6 tranches de gingembre environ 2 cuillères à soupe
1/4 c à c de sel
8 c à s d'huile celle qui vous plait
Trancher le gingembre et hachez-le finement.
Hacher finement les oignons verts
Mélanger le gingembre et les oignons verts dans un bol et ajouter le sel.
Faire chauffer l'huile dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle fume.
Verser l'huile chaude dans le mélange d'oignon et de gingembre.
> Vous devriez l'entendre et le voir grésiller. Sinon, l’huile n’était pas assez chaude.
Accompagne parfaitement les poissons, les viandes grillées, les nouilles, le riz, les fruits de mer.
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