Chou-fleur rôti

Pour 2 à 4 personnes

Ingrédients :

Un Chou-fleur
Une pincée de gros sel
Huile d'olive

Préchauffez le four à 250°C.

Retirez les grosse feuilles. Gardez-en quelques-une autour.

Faites cuire le chou-fleur à la vapeur 10 minutes environ, afin d'éviter qu'il soit imbibé d'eau.

Massez-le ensuite avec de l'huile d'olive.
Ajoutez une pincée de gros sel que vous étalerez avec les main.

Enfournez le chou-fleur et surveillez-le. 

Comptez 15 à 30 minutes de cuisson pour un chou-fleur bien doré.

Un filet d'huile d'olive et il est prêt à manger.