Mélange de noix aux épices

80 g d'amandes entières
30 g de noisettes
50 g de noix de pécan
75 g de graines mélangées : graines de tournesol, de courges, etc
1 gousse d'ail entière avec la peau
1 c à c d'huile d'olive
1/2 c à c de sel
1 c à c d'épice

Préchauffez le four à 210°C.

Mélangez le tout dans un saladier.

Etalez le mélange de graines et de fruits secs sur une plaque de four garnie de papier sulfurisé.

Enfournez 15 minutes en remuant régulièrement pour dorer la préparation de manière uniforme. 

Retirez la gousse d'ail.

Laissez tiédir.